BabelMadrid | Babel Terraza - Carta
Carta del Restaurante Babel Terraza, una carta actual y cuidada.
Terraza, restaurante en Corralejos, carta
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CARTA

Un recorrido gastronómico por los 5 continentes

PARA ABRIR BOCA

Ensaladilla rusa
de langostinos – 9,75

Patatas con auténtica salsa brava – 8,50

Rollitos crujientes de queso y menta con salsa sweet chili – 9,50

Torreznos asados con un toque picante – 9,50
Croquetas de carabineros – 9,50
Croquetas del chef – 9,50
Huevos rotos a baja temperatura al aroma de trufa blanca con crujiente de jamón – 10,50
Gyozas de pollo al curry con ponzu de cítricos – 9,50

Gyozas de ternera y verduras con ponzu de cítricos – 9,50

 

LOS MAS SALUDABLES

Tartar de atún rojo – 16,00

Burrata con berros, tomate seco y aceite de albahaca – 16,00

Ensalada de rucula con huevo poché y chips de alcachofa – 14,00

Carpaccio de pulpo con carne de tomate y aceite de pimentón  – 18,00

Cechive limeño de corvina – 15,00

ARROCES AL CUADRADO

Arroz a banda (Para dos personas) Precio por persona – 12,00
Arroz de verduras (Para dos personas) Precio por persona – 12,00
Risotto de calabaza y foie – 14,00


CON LAS MANOS

Hamburguesa de picada de vaca madurada con idiazábal y mahonesa de albahaca  – 14,00
La Taquería (Cochinita pibil, rabo de toro y bacalao en tempura) – 12,75
Bao de pollo desmigado con salsa tikka masala – 6,50
Bao de costillas de cerdo desmigadas estilo cajún – 6,50


PARA COMPARTIR O NO

Tataki de lomo de ternera marinada – 20,00

Chuletón de vaca gallega (1 Kg) con patatas y pimientos de padrón · 30,00 por persona (Mínimo dos personas)
Steak tartar – 18,00
Carrillera de cerdo ibérico al curry verde tailandés sobre fideos de arroz-15,00

Panceta Madrid-Shangai -14,00
Dorada marinada en miso con cebolla roja encurtida – 18,00


DULCES TENTACIONES

Cremoso de tiramisú – 6,00
Espuma de mojito japonés – 6,00
Coulant de chocolate con helado de coco (Se hace la momento) – 6,00
Tarta de queso – 6,00
Helados artesanos – 6,00

Precios expresados en euros, IVA incluido – Pan 1,25 €
Tenemos a tu disposición la información necesaria sobre alérgenos e intolerancias alimentarias

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