PARA ABRIR BOCA

Ensaladilla rusa de langostinos y carabineros – 9,50

Papa canaria con mojo verde, rojo y negro · 9,25

Torreznos asados con un toque picante · 9,25
Croquetas de chipirones · 9,50
Croquetas del chef · 9,50
Buñuelos de idiazábal – 10,00
Huevos rotos a baja temperatura al aroma de trufa blanca con crujiente de jamón – 10,00
Raviolis de ibérico con trigueros y colmenillas – 12,00
Alcachofas con polvo de jamón y salsa romesco – 15,00

LOS MAS SALUDABLES

Poke de salmón con aguacate, pepino y papaya – 16,00

de atún con fruta de dragón, kale, rabanito, cebolla encurtida y mahonesa japonesa con lima – 16,00

Burrata con berros, tomate seco y aceite de albahaca – 16,00
Ensalada de tomate mar azul con bonito del norte en escabeche casero – 14,00

Ensalada César – 10,00
Ceviche de langostinos – 14,00

ARROCES AL CUADRADO

Arroz a banda (Para dos personas) Precio por persona – 10,00
Arroz de verduras (Para dos personas) Precio por persona – 10,00
Arroz con bogavante (Para dos personas) Precio por persona – 15,00

CON LAS MANOS

Hamburguesa de picada de vaca madurada con idiazábal y mahonesa de albahaca  – 14,00
La Taquería (Cochinita pibil, rabo de toro y langostino en tempura) – 12,00
Bao de pollo y shitake – 5,25
Bao de de costillas desmigadas estilo cajún – 5,50

PARA COMPARTIR O NO

Jarrete de ternera asado a baja temperatura con kimchee ahumado y patatas al tomillo – 14,00

Chuletón de vaca gallega (1 Kg) con patatas y pimientos de padrón · 30,00 por persona (Mínimo dos personas)
Steak tartar · 18,00
Dados de carrillera ibérica con cous cous de verduras –  14,00
Tiradito de atún rojo con coulis de ají amarillo y naranja – 18,50
Chipirones encebollados con ali-oli de lima y cardamomo – 15,00