BabelMadrid | Babel Terraza - Carta
Carta del Restaurante Babel Terraza, una carta actual y cuidada.
Terraza, restaurante en Corralejos, carta
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CARTA

Un recorrido gastronómico por los 5 continentes

PARA ABRIR BOCA

Ensaladilla rusa
de langostinos – 9,50

Papa canaria con mojo verde, rojo y negro · 9,25

Torreznos asados con un toque picante · 9,25
Croquetas de chipirones · 9,50
Croquetas del chef · 9,50
Huevos rotos a baja temperatura al aroma de trufa blanca con crujiente de jamón – 10,00
Gyozas de pollo al curry con ponzu de cítricos – 8,50

Gyozas de ternera y verduras con ponzu de cítricos – 8,50
Alcachofas con polvo de jamón y salsa romesco – 15,00

 

LOS MAS SALUDABLES

Poke de salmón con aguacate, pepino y papaya – 16,00

Poke de atún con fruta de dragón, kale, rabanito, cebolla encurtida y mahonesa japonesa con lima – 16,00

Burrata con berros, tomate seco y aceite de albahaca – 16,00
Ensalada de tomate mar azul con bonito del norte en escabeche casero – 14,00

Ensalada César – 10,00
Ceviche de langostinos – 14,00

ARROCES AL CUADRADO

Arroz a banda (Para dos personas) Precio por persona – 10,00
Arroz de verduras (Para dos personas) Precio por persona – 10,00
Arroz con bogavante (Para dos personas) Precio por persona – 15,00


CON LAS MANOS

Hamburguesa de picada de vaca madurada con idiazábal y mahonesa de albahaca  – 14,00
La Taquería (Cochinita pibil, rabo de toro y bacalao en tempura) – 12,00
Bao de pollo desmigado con salsa tikka masala – 5,25
Bao de costillas de cerdo desmigadas estilo cajún – 5,50


PARA COMPARTIR O NO

Costilla de vaca al garam massala con patata hasselback – 15,00

Chuletón de vaca gallega (1 Kg) con patatas y pimientos de padrón · 30,00 por persona (Mínimo dos personas)
Steak tartar – 18,00
Carrillera de cerdo ibérico al curry verde tailandés sobre fideos de arroz –  15,00
Tiradito de atún rojo con coulis de ají amarillo y naranja – 18,50
Chipirones encebollados con ali-oli de lima y cardamomo – 15,00


DULCES TENTACIONES

Cremoso de tiramisú – 6,00
Torrija de brioche a la naranja – 6,00
Brownie de chocolate con helado de menta – 6,00
Tarta de queso – 6,00
Helados artesanos – 6,00

Precios expresados en euros, IVA incluido – Pan 1,25 €
Tenemos a tu disposición la información necesaria sobre alérgenos e intolerancias alimentarias

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