Babel es un espacio gastronómico diferente, versátil, exclusivo y preparado para que disfrutes de una auténtica experiencia. La carta, de cocina actual y de fusión, es perfecta para compartir sus platos probando diferentes sabores. Te esperamos para disfrutar de una auténtica experiencia en nuestra terraza de 400 metros cuadrados acondicionada para verano e invierno o en nuestra sala 150 metros cuadrados.
Nuestro espacio
Un lugar con muchas maneras de disfrutar. En Babel Terraza llevamos desde 2017 dando la bienvenida tanto a madrileños como a trotamundos que acaban de aterrizar. Y sí, tener el aeropuerto de Madrid-Barajas tan cerca le da ese punto internacional y abierto que nos encanta. Aquí el rollo es claro: un espacio cosmopolita donde todo el mundo se siente a gusto.
Babel es el mejor rooftop de la zona este de Madrid que se distingue por sus espacios versátiles. Una terraza preparada para disfrutar durante todo el año, ya sea bajo el sol o en los días más frescos al tener una parte cubierta y climatizada. Babel es el lugar perfecto para vivir experiencias inolvidables: desde cualquier reserva, eventos familiares, cumpleaños eventos corporativos, hasta cenas relajadas entre amigos. Además, disponemos de una sala muy cómoda con una decoración muy actual, cómoda y acogedora.
Espacios polivalentes para que cualquier reserva o evento se convierta en una experiencia sensorial.
Nuestra cocina
Nuestra propuesta gastronómica invita a recorrer los sabores de diferentes rincones del mundo a través de una cocina de fusión moderna y sofisticada, donde conviven platos clásicos reinventados con creaciones atrevidas. En Babel ofrecemos viajes gastronómicos. Utilizamos ingredientes locales y de temporada para garantizar frescura y calidad en cada creación. Al frente de la cocina, el chef Sergio Laguna — con formación en técnicas francesas y una creatividad marcada por influencias asiáticas y sudamericanas, posee más de 20 años de experiencia como jefe de cocina y formado en restaurantes de alta cocina como Kabuki, asesor gastronómico de diversos proyectos y chef ejecutivo de varias marcas — ofrece una carta dinámica y actual, en la que conviven recetas con carácter y personalidad propia: desde opciones atrevidas e internacionales hasta propuestas más tradicionales, siempre con un toque original y desenfadado.
